Après une formation universitaire de 3ème cycle de l’Université Lumière Lyon II (DESS Urbanisme en 1988) , il a travaillé en tant que chargé d’études en urbanisme entre 1989 et 1999. 
 
Attiré par le théâtre, il est devenu comédien dès 1997. Peu de temps après, avec le succès et les rôles se multipliant, il obtient son statut d’ intermittent du spectacle dès octobre 1999. Il a joué de multiples rôles dans la  Cie Daniel Gros (237 dates de représentations  entre 1997 et 2017 sur 14 créations). Il a participé à  37 créations professionnelles sur 20 années, soit  plus de 750 représentations.

De Don Quichotte à Mandrin, “La dernière aventure de Don Quichotte à Mandrin” (1998-2001 et reprise en  2003-2006),  en passant par d’Artagnan  (2004 et 2009), il a joué tous  les héros du répertoire. Christophe Errouet a aussi beaucoup contribué à la renommée du Chapiteau Théâtre, en assurant pour cette compagnie  365 dates entre
1997 et 2007 sur 12 créations. Il a servi les  grands textes de Molière,  Goldoni, Racine, Marivaux, Feydau,  Edmond 
Rostand, Francis Veber :
“Six personnages en quête d’auteur” (1997-1998) 
“Les fourberies de Scapin” (1998-1999) 
“L’avare” (1999) 
“Le jeu de l’amour et du hasard” (2001) 
“Les plaideurs” (2001) 
“Le médecin malgré lui” (2002-2003) 
“George Dandin ou le mari confondu” (2002) 
“On purge bébé !” (2003-2005) 
“Cyrano de Bergerac” (2005-2007) 
“Le dîner de cons” (2006) 
“Arlecchina, servante de deux maîtres” (2007) 


 Il a aussi travaillé pour la Cie de la Mandragore (30 dates entre 1998 2006 sur 3 créations);  pour la  Cie Cyranophile (29 dates entre 2008 et 2011 sur 2 créations) : “Une vie…” (2008) ; “Passera, passera pas” (2009-2011) et pour la Cie 

Et il s’est engagé pour la Cie Alinéart Scènes qu’il est heureux de retrouver pour Mandrin Secret  (30 dates entre 2012 et 2015 sur 2 créations) : “Galletti, 100 ans de radio” (2012-2014) ; “Chartreuse au cœur, à bord du VSB” (2014-2015) 

Il a assuré aussi la création de 4 autres spectacles, soit (46 dates entre 2000 et 2006.)
Parallèlement il est devenu : le programmateur et le régisseur général de la  salle Notre-Dame à Saint-Pierre-d’Entremont depuis 2003. Le metteur en scène de la Cie Quasi-Modo et l’ animateur d’ateliers-ados à Saint-Pierre-d’Entremont de 2004 à 2016 etl’animateur-théâtre auprès de publics jeunes depuis 2004.